Coussins de Lyon

Le Coussin de Lyon est bien plus qu'une simple gourmandise ; c'est un morceau d'histoire lyonnaise.

Inspiré par une tradition datant de 1643, il rend hommage au vœu des échevins de la ville qui, pour protéger Lyon d'une épidémie, décidèrent d'offrir chaque année un cierge et un écu d'or posés sur un coussin de soie à la basilique de Fourvière.

Ce rituel a inspiré les artisans "Soyeux" et le Maître Chocolatier Voisin à créer cette confiserie emblématique.

Le Coussin de Lyon est devenu un incontournable de la gastronomie française. D'abord adopté par les Lyonnais, il a progressivement conquis toute la France et s'exporte aujourd'hui dans le monde entier, apparaissant lors d'événements culinaires de prestige.

• Parfait pour offrir lors d'occasions spéciales ou comme souvenir de la ville de Lyon.
• Se marie très bien avec des thés ou des cafés pour un moment de dégustation raffiné.

Origine

Fabriqué à Lyon, en France, selon les traditions artisanales pour préserver son caractère unique.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, pour préserver la fraîcheur de la ganache et de la pâte d’amande.