Biscuits Macaron - Torréfaction Noailles

Biscuits

Macaron

35 €/Kg

Référence : 43057003

Ingrédients : Poudre d'amandes blanchie, sucre, blancs d'Oeufs (stabilisant : E412, E415), sirop de sucre inverti, conservateur E223, extrait d'épices, acidifiant E330, anti-oxygène E320), essence d'amande amère artificielle.

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Biscuit. Dans nos boutiques, c'est lui le plus irrésistible du rayon "biscuits". On le remarque grâce à ses formes ultra appétissantes, et sa robe dorée. Il est fabriqué localement et artisanalement à partir de la véritable recette traditionnelle Provençale. Sa préparation à l'ancienne lui confère sa texture fondante et moelleuse sans égale. Il est fabriqué à partir d'amandes pures, de sucre et de blancs d'œufs sans farine ni levure. La pâte ainsi préparée est déposée sur une plaque sous la forme de petits tas et cuite au four. Sa cuisson lui donne sa double forme particulière d'une pâte figée et craquelée.

Poids unitaire : 35 g. environ.