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Une histoire de famille
L'histoire d'Henry Blanc
Né dans une famille de torréfacteurs, Henry blanc va suivre la tradition et faire ses 1ères armes au sein de l’entreprise familiale «Bonne Maman». ainsi démarre le long apprentissage qui va le conduire à acquérir les connaissances nécessaires à la totale maîtrise des métiers du café en manipulant ses expériences au sein de la "Bonne Maman", puis des cafés Negresco, l'Oasis et de la Soporal pour le matériel hôtelier.
